Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es pelar los chayotes y ponerlos a cocer desde agua fría con sal, o puedes usar una vaporera.
- 2
Corta los dos extremos y córtalos en rebanadas muy delgadas, a lo ancho o aló largo, tu decides.
- 3
En una sartén pon a calentar el aceite, acitrona la cebolla y los ajos, que no se doren. Añade los tomates ya picadito, guisa a fuego alto para que espese la salsa, sazona con sal y pimienta, espolvorea el perejil.
- 4
Ya cocidos los chayotes escúrrelos muy bien y dólares en el aceite restante, quita el exceso de grasa con papel absorbente.
- 5
Baña los chayotes con la salsa de tomate, y espolvorea con el tomillo para adornar.
- 6
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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