Crema fría de tomate y manzana

Name: Crema fría de tomate y manzana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates; 1 manzana; 1 trozo cebolleta; 8 almendras tostadas; aceite, vinagre y sal al gusto y un trozo de miga de pan; para decorar: cuatro tomates cherry, dos almendras tostadas picadas, y seis alcaparras

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Una crema suave con toques tostados. Fresquita ideal para el verano.

Crema fría de tomate y manzana

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Una crema suave con toques tostados. Fresquita ideal para el verano.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2tomates
1manzana
1 trozocebolleta
8almendras tostadas
aceite, vinagre y sal al gusto y un trozo de miga de pan
para decorar: cuatro tomates cherry, dos almendras tostadas picadas, y seis alcaparras

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Triturar los tomates, la cebolleta, la manzana, las almendras y la miga de pan. Pasar por el chino.
2

Batir mientras se añade el aceite hasta darle el punto que se quiera y añadir la sal y el vinagre. Decorar con los tomatitos, la almendra picada y las alcaparras.
3

Cuanto más fino se quiera, más pan y más aceite ha de llevar. Yo pongo la miga de una rebanada y dos cucharadas de aceite porque prefiero que sea bajo en calorías. Y listo.