Paella de legumbres

Name: Paella de legumbres
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 dientes ajos; 1 cebolla picada; 1/2 pimiento rojo a trocitos; 1/2 pimiento verde a trocitos; 1 bandeja champiñones laminados; 4 cucharadas soperas tomate triturado; 150 gr judías verdes a trozos; 150 gr guisantes; 1 cucharadita pimentón dulce; Sal; Azafrán; 250 ml caldo de verduras; 250 gr garbanzos cocidos; 250 gr judías blancas cocidas

Marisa Morales @Marisa60

La cocina es imaginación. Adelante sin miedo.

Paella de legumbres

Marisa Morales @Marisa60

La cocina es imaginación. Adelante sin miedo.

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Ingredientes

2 dientesajos
1cebolla picada
1/2pimiento rojo a trocitos
1/2pimiento verde a trocitos
1 bandejachampiñones laminados
4 cucharadas soperastomate triturado
150 grjudías verdes a trozos
150 grguisantes
1 cucharaditapimentón dulce
Sal
Azafrán
250 mlcaldo de verduras
250 grgarbanzos cocidos
250 grjudías blancas cocidas

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Paso a paso

1

Vamos cocinando por este orden (dando unos 2 minutos de cocinado a cada ingrediente): ajo, cebolla, pimientos, champiñones, tomate triturado, pimentón, sal, azafrán, garbanzos, judías y el caldo.
2

Lo cocemos durante unos 15 minutos, lo apartamos y servimos.
3

Opcional. Pondremos un chorrito de limón cuando ya esté emplatado.