Hacer una "Corona" con la harina alrededor colocar la sal, dentro colocar la levadura y agregar agua tibia, e integrar.

Cuando casi se integra todo agregarle la manteca a punto pomada y continuar amasando. Si esta "Chirle" agregar más harina y seguir amasando hasta obtener una masa blanda,dejar leudar 15 min.

Mientras leuda rallar él queso con la parte más gruesa del rallador,una vez que ya leudo dividir en dos y agregar él queso.(o lo que quisieran ponerle)

Estirar la masa y hacer tiritas de la medida que deseen y enmantecar la asadera. Recordar que al ir al horno duplican su volumen,cocinar por 15 min si desean que queden chocantes cocinar por 20 mil y darlos vuelta.