Tarta de galletitas maría y mascarpone

Name: Tarta de galletitas maría y mascarpone
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gm queso mascarpone; 200 gm galletitas maría (1 paquete); 200 gm leche condensada; 200 ml leche; 200 ml nata; 80 gm manteca; 1/4 taza azúcar; 1 sobre cuajada; 1 cucharadita esencia de vainilla

Sool Acuña @cook_16218567

#vivaargentina

Tarta de galletitas maría y mascarpone

Sool Acuña @cook_16218567

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Ingredientes

250 gmqueso mascarpone
200 gmgalletitas maría (1 paquete)
200 gmleche condensada
200 mlleche
200 mlnata
80 gmmanteca
1/4 tazaazúcar
1 sobrecuajada
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Trituramos las galletitas con un mazo, si tienen trituradora mejor. Mezclamos con la manteca y lo colocamos en un molde presionando bien. Reservamos en frío.
2

Mezclamos la nata, el mascarpone, la leche condensada, el azúcar y la esencia y ponemos a calentar a fuego medio e ir revolviendo de vez en cuando.
3

En una taza mezclar la leche y la cuajada sin que se forme grumos y una vez que hierva lo demás agregar. Esperar a que hierva una vez más y apagar.
4

Sacar el molde con la masa de la galletita del frío y colocar la preparación en caliente (para que no se forme un agujero en el centro colocar una cuchara para que caiga sobre ella primero). Una vez que temple congelar así es más fácil desmoldarla.