Colocar los 100g de manteca o margarina en un recipiente grande, junto con la media taza de azúcar y el huevo. Batir hasta que se forme una pasta homogénea.

Agregar la esencia de vainilla, la canela y el coco en polvo o lo que vayáis a agregar e integrarlo a la masa.

Agregar la harina y el chorrito de leche. Amasar hasta que se forme una masa homogénea que no se pegue en las manos.

Dejar enfriar en la heladera 30 min. (Opcional)

Estirar sobre una superficie previamente enharinada, cortar con el corta pastas y poner en placas limpias las galletitas (separadas entre sí).

Poner en el horno precalentado a 180 grados centígrados.