Colocar en un recipiente el fitness y añadirle el yogur, revolver y dejar que suavice.

Poner en la cubeta el agua, el aceite, azúcar, sal, el fitness ya suave con el yogur, agregar las harinas y sobre ellas el hueco para la levadura.

Pulsar el programa masa-dough de la máquina de pan y vigilar la integración.

Al término del programa, volcar la masa sobre la encimera con poco de harina y trabajarla unos 5 minutos, acomodarla en un molde rectangular previamente engrasado,cubrir con un paño y dejar que eleve al doble, el mío estuvo cerca de 3 horas con temperatura ambiental de 20 grados.

Precalentar el horno a 180 grados por 15 minutos. Hornear 25 minutos misma temperatura.

Desmoldar y colocar sobre una rejilla para que enfríe.

He hecho este pan unas tres veces y con yogures de distintas marcas, algunos un poco más aguados que otros, quizá tengan que añadir un poquitín más de harina, de ser así a cucharadas durante la integración de la pelota.