Vamos A Pelar El Zapallo Y Las Papas Y Cortar En Cubo Pequeños Y Colocar En Una Olla Hasta Que Estén Blandas.
Mientras Tanto En Una Tabla Vamos A Poner En Cada Filet Pedazos De Roquefort. Enrollamos Y Colocamos Los Palillos Para Evitar Que Se Salga El Relleno.
Ponemos A Cocinar. Cortamos El Resto De Las Verduras Para Hacer Una Salsa, Limpiando El Ají Y Cortándolo En Pequeños Trozos. A La Cebolla La Pelamos Y Picamos Junto Al Ajo Previamente Pelado.

Agregamos A La Olla Junto Con Un Poco De Salsa De Tomate Y Algo De Agua. Condimentamos.
Al Estar Las Papas Y El Zapallo, Vamos A Colar. Agregamos Un Chorro De Leche Con Un Trozo De Manteca, Sal Y Nuez Moscada. Pisamos Y Servimos Todo Junto!