Chili picante,

Name: Chili picante,
Yield: 5 a 6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 k. Carne Picada; 2 lata puré de tomate; 1/4 k. De porotos Rojos; 1/4 k. De Porotos Negros; 2 cebollas Moradas; 5 und. Ajíes verdes picados finos; 1 cucharadita Merkén; 1/2 Taza Apio picado muy chico; 2 Tomates Picados en cuadros pequeños; 1/2 Morrón picado pequeño; 2 cucharaditas comino; 1 , 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1 Taza del caldo de los porotos cocidos; 2 Dientes Ajo picado fino; 1 trozo Mantequilla; 1 cucharadita azúcar; Sal a Gusto; 2 cubos caldo de costilla o carne

Erick Cisternas @cook_14324609

Primera vez que lo hago, en vez de aceite , puse mantequilla y agregue caldo de carne y creo que con esos cambios el Sabor es genial.

Chili picante,

Erick Cisternas @cook_14324609

Primera vez que lo hago, en vez de aceite , puse mantequilla y agregue caldo de carne y creo que con esos cambios el Sabor es genial.

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Ingredientes

5 a 6 porciones

1 k.Carne Picada
2 latapuré de tomate
1/4 k.De porotos Rojos
1/4 k.De Porotos Negros
2cebollas Moradas
5und. Ajíes verdes picados finos
1 cucharaditaMerkén
1/2 TazaApio picado muy chico
2Tomates Picados en cuadros pequeños
1/2Morrón picado pequeño
2 cucharaditascomino
1, 1/2 cucharadita de pimienta negra
1 Tazadel caldo de los porotos cocidos
2 DientesAjo picado fino
1 trozoMantequilla
1 cucharaditaazúcar
Sal a Gusto
2 cuboscaldo de costilla o carne

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Paso a paso

1

Cocer los porotos en olla a presión por 30 min. Con un poco de Sal.
2

Picar el Morrón, Ají, cebolla, ajo, apio y el tomate, en cubos pequeños.
3

Picar la carne en cubos pequeños.
4

Poner un trozo de Mantequilla dentro de la olla, Calentar y poner la carne picada, una vez dorada la carne Agregar todos los ingredientes. Agregar los porotos y 1 taza del caldo de porotos y cocinar.
5

Cocinar a llama muy baja por 2 horas Y Revolver cada 15 minutos. Suavemente, Agregar los 2 cubos de carne, molidos o disueltos en un poco de agua hirviendo. Dejar reposar unos 5 minutos y servir.
6

Puedes disfrutarlo solo o acompañado de un arroz graneado.