Arroz negro con medallones de merluza y patata

Name: Arroz negro con medallones de merluza y patata
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 45 gramos arroz blanco; 2 sobres tinta negra de calamar; 1 puñado gambas peladas; 2 medallones merluza; 2 patatas de unos 100 gramos; 4 tomates cherry; Puñado pasas

Sergio C. González @cook_5453080

Madrid

Arroz negro con medallones de merluza y patata

Sergio C. González @cook_5453080

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

1 ración

45 gramosarroz blanco
2 sobrestinta negra de calamar
1 puñadogambas peladas
2 medallonesmerluza
2patatas de unos 100 gramos
4tomates cherry
Puñadopasas

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Por un lado, ponemos a cocer las dos patatas; mientras tanto, lo mismo con el arroz durante 15 minutos.
2

Cuando este cocido el arroz, calentamos la tinta de calamar y lo reogamos un poco con un chorrito de agua. Introducimos los medallones en la vaporera junto con los tomates y las pasas por 8 minutos.
3

Cortamos las patatas y les quitamos la piel. A continuación, servimos y... ¡A comer!