Para La Pechuga, se le sazona con sal y pimienga a gusto, se pone a la sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, se espera que se dore un poco y se saca

Se pelan las papas y se pican en cuadritos medianos, se echan al agua con un poco de sal a gusto. Ya hechas estas se majan y se le añade la heavy Cream y el queso parmesano, se le añade sal y pimienta a gusto y un poco de perejil este es opcional.

Los vegetales sarteados, estos ya cortados en tiras, se agregan a la sartén con mantequilla y sal y pimienta a gusto se sartean y listo.