Ponemos en un cazo los huevos,azúcar,sal y la harina y mezclamos bien.

Como se va haciendo espesa la mezcla,ponemos poco a poco la leche.Hay que tener cuidado que no se forme grumos.

Tiene que salir una composición no muy espesa.Ponemos un poco de aceite en la sarten a calentar.Con un cazó cojemos de la masa de crepes y ponemos a freír.

Cuando empiece a levantarse los laterales ya le damos la vuelta.Cojemos un plato llano y la ponemos encima.Hacemos así con todo los demas.El fuego no debe ser muy fuerte,porqué se queman.