Poner en un recipiente los filet con el limón, el ajo picado, la sal y las hierbas. También podes ponerle un poquito de aceite de oliva. Yo lo condimenté con sal rosa del Himalaya que viene con hierbas finas.

Dejar macerar en la heladera (tapado) por al menos 30 minutos.

Una vez cocido se puede acompañar con puré de calabazas o con ensalada. En este caso yo lo acompañé con tomates cherry y espinacas.