Tamales de carne tucumanos
Comidas típicas caseras, con ingredientes conocidos, nunca caen mal! #mundo
Tamales de carne tucumanos
Comidas típicas caseras, con ingredientes conocidos, nunca caen mal! #mundo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el coreano o zapallo elegido y hacer puré
- 2
Agregar al puré la grasa y la harina de maíz. Condimentar con una cucharada grande de comino y sal. Amasar hasta integrar todo. Dejar enfriar
- 3
Hervir la carne de vaca y cerdo, una vez cocida, cortar en cuadraditos pequeños
- 4
Rehogar la cebolla, el pimiento y la cebolla verde
- 5
Integrar la carne con las cebollas y pimiento rehogado. Condimentar con sal, pimienta y un poco de ají
- 6
Mojar las Chalas en agua caliente. Tomar dos grandes y poner una fina capa del puré abajo, en el centro. Luego agregar una cucharada de carne. Arriba, un poco del huevo duro picado, y 3 pasas a cada tamal
- 7
Luego agregar las pasas y cubrir con un poco más de puré. Envolver con las Chalas, primero el centro y luego las puntas
- 8
Cocinar en agua hirviendo por 10 minutos y servir. Que lo disfruten!
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