Para la masa: en un bol agregar 800 gr de la harina, (el resto será para amasar, dejar un poco para el molde) sal, dos cucharadas de polvo para hornear, un chorrito de aceite, el huevo y el agua tibia. Integrar todo con las manos, luego que la masa se despegue del bol, la sacamos y empezamos a amasar muy bien por 8 minutos, (agregar harina si hace falta) la masa debe quedar como una pelota y suave. Una vez amasada la dejamos reposar 20 minutos en el bol cubriéndola con un paño.

Mientras, hacemos la salsa, para ésta agregamos en una olla aceite, a fuego medio; dejamos calentar, agregamos los tomates ya lavados y picados por la mitad, las cebollas también lavadas y picadas, dejamos sofreír por 2 minutos, luego agregamos 2 tazas de agua, y dejamos cocinar por 10 minutos. Luego retiramos del fuego, y dejamos enfriar. Agregamos en la licuadora los dientes de ajo, la sal y la pimienta, orégano y la salsa previamente realizada, licuamos y la colocamos en la olla nuevamente.

Procedemos a calentar el horno a 180°C. Picar en julianas el pimentón, y rallar el queso (puede usar el queso de su preferencia). Le agregamos una buena cantidad de salsa, las julianas de pimentón, el queso rallado y la mortadela rallada también. Cabe destacar que la pizza es a su gusto por lo cual le puede agregar el ingrediente de su preferencia.