Primero limpiamos los champiñones y le quitamos el rabito.

Picamos la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños y lo rehogamos con una cucharada de aceite.

Añadimos los rabitos de los champiñones picados y le ponemos un poquito de sal. Cuándo esté cocinado añadimos jamón picado y ya tendremos el relleno preparado.

Rellenamos los champiñones, yo le puse un poquito de perejil por encima y el queso rallado.

En una fuente de horno pon una pizca de aceite y coloca los champiñones. Yo los he tenido 20 minutos en el horno. Están muy ricos y es un plato sano!