Sopaipillas con zapallo

Name: Sopaipillas con zapallo
Yield: 20 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas zapallo; 2 tazas harina; 2 cdtas polvo hornear; 2 cdas mantequilla; 1 cdta sal

Karen Melisa Alvarez Roa @cook_10196389

Receta muy sencilla y rápida de hacer. Perfecta para estos días lluviosos.
Ideal para incluir a los niños en esta preparación, pues se pueden dar la forma con la mano o bien con uslero y moldes.
Que las disfruten! 🐽

Sopaipillas con zapallo

Karen Melisa Alvarez Roa @cook_10196389

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Ingredientes

20 unidades

2 tazaszapallo
2 tazasharina
2 cdtaspolvo hornear
2 cdasmantequilla
1 cdtasal

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el zapallo cortado en cubos en agua hasta que este blando
2

Distribuir las tazas de harina y polvos de hornear con un hoyo en el medio. Poner dentro la sal, mantequilla y zapallo. Mezclar con tenedor o la mano hasta que la masa no se pegue en los dedos. Se puede adicionar agua de cocción del zapallo o harina para mejorar la consistencia.
3

Formar las sopaipillas con la mano o uslearear y cortar con molde. Yo prefiero a mano y hacer un agujero en el centro. Me salieron 20 unidades.
4

Mientras las sopaipillas se leudan y secan un poco, poner suficiente aceite en una olla o sartén profundo, de manera que las sopaipillas floten. Si no se orean unos minutos, quedan un poco duras las primeras. El aceite debe estar caliente. Freír y sacar cuando estén doradas