Pastel de pollo y humita al gratín 🍗🌽

Name: Pastel de pollo y humita al gratín 🍗🌽
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el relleno:; 1 cucharada aceite de oliva; 300 gramos cebolla; 1 kilogramo suprema de pollo desmenuzadas; 400 gramo tomate; 1 cucharada extracto de tomate; 200 mililitros crema de leche; c/n sal; c/n pimienta; Para la humita:; 1 cucharada manteca; 300 gramos cebolla; 2 latas choclo en grano; 2 vasos leche; 3 cucharadas harina de trigo; 3 cucharadas perejil; 200 gramos queso en hebras

Anita y Seba @anitayseba

Buenos Aires

Pastel de pollo y humita al gratín 🍗🌽

Anita y Seba @anitayseba

Guardada

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Ingredientes

Para el relleno:
1 cucharadaaceite de oliva
300 gramoscebolla
1 kilogramosuprema de pollo desmenuzadas
400 gramotomate
1 cucharadaextracto de tomate
200 mililitroscrema de leche
c/nsal
c/npimienta
Para la humita:
1 cucharadamanteca
300 gramoscebolla
2 lataschoclo en grano
2 vasosleche
3 cucharadasharina de trigo
3 cucharadasperejil
200 gramosqueso en hebras

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Paso a paso

1

Arrancamos picando la cebolla y salteandola en el aceite de oliva. Cuando esté dorada, le agregamos el pollo desmenuzado, el tomate en cubos, el extracto de tomate y cocinamos durante unos minutos. 🍅🍗🍴
2

Unos minutos después le agregamos la crema de leche. Salpimentamos.
3

Para la crema de humita: comenzamos salteando la cebolla en la manteca.
4

Por otra parte, colocamos en una licuadora el choclo, la leche y la harina. Licuamos bien!
5

Cuando la cebolla esté doradita, le agregamos la crema de choclo y cocinamos hasta el hervor.
6

Agregamos el perejil y revolvemos durante un par de minutos más.
7

Armado: colocamos en una fuente para horno el relleno de pollo y luego por arriba la crema de humita. Culminamos con mucho queso en hebras. Llevar al horno por 30 minutos a 180 grados.
8

A disfrutar de esta delicia! 🙌🍗🍅🌽🍴