Filete de lubina a la plancha y almejas al ajillo
Preparar un plato como este es muy fácil aunque sea para una sola persona, no se puede renunciar, ni tener pereza a la hora de comer bien, tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán. Hay que visitar los mercados donde hay auténticas exquisiteces de temporada y es una alegría para la vista, que después podrás disfrutar en tu mesa.
Filete de lubina a la plancha y almejas al ajillo
Preparar un plato como este es muy fácil aunque sea para una sola persona, no se puede renunciar, ni tener pereza a la hora de comer bien, tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán. Hay que visitar los mercados donde hay auténticas exquisiteces de temporada y es una alegría para la vista, que después podrás disfrutar en tu mesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos las almejas en una fuente con agua, las escogemos y quitamos las que estén rotas y volvemos a echar en agua limpia para que vayan soltando la arenilla que traen.
- 2
Pelamos los ajos y los picamos muy menuditos.
- 3
Lavamos el cilantro y lo picamos muy pequeño.
- 4
En una plancha o sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y colocamos el filete de lubina con un poco de sal y lo asamos a nuestro gusto.
- 5
En una cacerola echamos un chorrito de aceite de oliva y los ajos picados y los freímos sin que lleguen a dorarse, echamos a continuación el cilantro, la copa de vino manzanilla, la pastilla de caldo concentrado de verduras y las almejas que se harán cuando estén todas abiertas y listo.
- 6
Estos ingredientes son para 1 persona y el tiempo de preparación es de 8-10 minutos.
- 7
Este plato único es muy fácil de preparar, muy rápido y está riquísimo.
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