Mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar.

Sumar los huevos, la ralladura de limón o naranja y mezclar bien.

Agregar la harina tamizada hasta que quede una masa blanda pero no pegajosa.

Usar las cucharadas de leche para unir la masa.

Utilizar una porción de la masa para hacer las tiritas. Primero estirar con un palo de amasar, luego cortarlas con 2 cm de ancho. El largo dependerá del tamaño de la tartalera. De altura deben tener menos de 1 cm.

Estirar sobre la tartalera, exparcir el dulce de leche repostero y arriba poner las tiritas

Llevar al horno por 30 min y luego espolvorear el coco.