Ponemos lo primero el horno a precalentar a unos 200 grados

En una olla ponemos a hervir el arroz, añadiéndo sal y un poquito de aceite de oliva. Mientras en una sartén, sofreimos el bacon,salpimentado, y le añadimos orégano y el tomate frito...

Una vez esté el arroz cocido, lo escurrimos y mezclamos con el bacon y el tomate Batimos dos huevos

Mezclamos el huevo batido con el arroz. Colocamos en una fuente y lo ponemos al horno, manteniendo la temperatura de 200 grados, con la rejilla a media altura, y unos 10m

Pasado ese tiempo, abrimos el horno..vertemos un poco de salsa bechamel sobre el arroz y lo ponemos a 250grados en modo grill, unos 5m...para que se gratine, segun nos guste más o menos doradito. Retiramos del horno, y listo nuestro plato!