Caramelizar el fondo de la tartera y distribuir las manzanas cortadas en rodajas de 1 cm de espesor. Espolvorear con Canela y reservar.

Batir el huevo con el azúcar hasta que quede bien esponjoso.

Incorporar el aceite, el agua y la harina. Batir suavemente hasta lograr una consistencia homogénea. Se le puede agregar esencia de vainilla, de almendras, ralladura de limón, etc.

Esparcir la masa sobre las manzanas y llevar a un horno bajo por 30 minutos o hasta que insertando un cuchillo en la masa este salga seco.

Desmoldar en caliente. Fundamental.