Ensalada de zanahoria y queso

Name: Ensalada de zanahoria y queso
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 zanahorias; 10 g frutos secos al natural; 80 g queso (el que más te guste); 1/2 naranja; 1 cda aceite de oliva; Al gusto sal y pimienta; Al gusto comino molido; Al gusto perejil; 660 kcal; Rico en potasio

Maruxaotero @cook_12256556

Un plato versátil, puedes tomarlo como plato único o como guarnición. Te sorprenderá! (Igual que me sorprendió a mí el día que lo probé)

Ensalada de zanahoria y queso

Maruxaotero @cook_12256556

Un plato versátil, puedes tomarlo como plato único o como guarnición. Te sorprenderá! (Igual que me sorprendió a mí el día que lo probé)

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Ingredientes

1 ración

3zanahorias
10 gfrutos secos al natural
80 gqueso (el que más te guste)
1/2naranja
1 cdaaceite de oliva
Al gustosal y pimienta
Al gustocomino molido
Al gustoperejil
Información nutricional
660kcal
Rico en potasio

Guardada

Paso a paso

1

Rallar las zanahorias con un rallador
2

Dorar los frutos secos en una sartén y reservar (se pueden usar frutos secos tostados sin sal y así saltar este paso)
3

Cortar el queso en cubos y reservar (se puede dorar en la sartén si quieres darle un toque tostado y caliente)
4

Cortar en cubos la naranja y añadirla a la zanahoria rallada (para quien no le guste la fruta en las ensaladas: exprimir la naranja y mezclarla con la cucharada de aceite de oliva). Sazonar con sal, pimienta y comino.
5

Picar el perejil y mezclarlo con la zanahoria rallada. Agregar el aliño, el queso y los frutos secos. Que aproveche!