Precalentamos el horno.

Para la masa: ponemos la harina con un poco de sal en un bol y hacemos un hueco en el centro, añadimos el agua y el aceite y mezclamos. Dejamos la masa reposar unos 20 minutos.

Lavamos y cortamos las verduras y las aliñamos con aceite de oliva, sal y pimienta.

Estiramos la masa encima de un papel para horno y echamos por encima las verduras. Horneamos a 200 grados, el tiempo dependerá de vuestro horno, la sacamos cuando vemos que se han hecho las verduras y la masa está doradita.