Separar las gallenas y reservar la crema. Tritura las galletas (reserva 2 cucharas aproximadamente para decorar)

Derrite la mantequilla y la mezclamos a las galletas trituradas y lo añadimos a un molde, previamente forrado por papel de horno para que nos se nos pegue

Calentamos la leche y añadinos la gelatina y renovemos para que nos se pegue y se disuelva bien todo.

En otro cazo echamos la nata, el queso crema, y el relleno de las gallenas y a fuego suave vamos removiendo bien.

Añadimos la mezcla anterior de leche y gelatina sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir y retiramos.

Dejamos enfriar unos 10 minutos y vertemos en el molde. Dejamos entre 5 o 6 horas en la nevera.

Antes de desmontar espolvoreamos el resto de galletas y como opción se puede decorar con mini oreos, confeti, guindas..