Cuece el brócoli con un poco de sal. Mientras, freímos el ajo laminado junto con la guindilla.

Una vez cocido el brócoli lo escurrimos bien y lo ponemos en la sartén junto los ajos. Le damos una par de vueltas y le añadimos jamón picado.

Por último le añadimos un huevo y lo mezclamos todo bien.

Para acompañar yo he hecho un filete de ternera a la plancha.