Prepara el sofrito: corta la cebolla y zanahoria en trozos pequeños (la cantidad de cebolla puede variar). Haz lo mismo con el pimiento rojo pero a tiras pequeñas. No te olvides de limpiar las verduras.

Pon la olla al fuego, échale el aceite y cuando esté caliente vierte la cebolla. Cuando esté dorada echa también el pimiento rojo y la zanahoria. El queso rallado es para darle un toque más divertido. Nosotros hemos probado y estaba bueno. Échalo con el sofrito y que se funda.

Remuévelo para que no se te pegue la cebolla y cuando lleve un ratito échale el vino blanco.

Mientras esperamos a que se haga el sofrito (cada cierto tiempo tienes que ir removiéndolo), corta la pechuga en trozos más pequeños.

Salpimentar la carne. Cuando hayas acabado échalo a la olla.

Remuévelo todo para que se mezcle. Déjalo hacerse 20 minutos pero siempre removiéndolo de vez en cuando.

Apaga el fuego y déjalo unos minutos. Luego ya estará listo para emplatar.