Lavar y pelar las papas y picar en bastones ponerlas en agua con cubos de hielo por 15 o 20 minutos para que se ablanden por dentro.

Precalentar una bandeja en el horno con una cucharada de mantequilla y dejar que se haga líquida.

Derretir 3 cucharadas de mantequilla a fuego lento.

Escurrir las papas, colocarle la harina, luego encima la mantequilla derretida y ponerle orégano al gusto.

Meter al horno por 40 minutos a 180 grados y voltear las papas a los 20 minutos. Cuando estén listas se le coloca la sal y está listo para acompañar cualquier comida.