Huevos casi-florentina
Otra receta del libro de Arguiñano. Los huevos florentina originales llevan bechamel y van gratinados al horno, pero a mí me daba pereza ponerme con la harina y la sartén así que los hice más sencillitos. ¡Espero que os gusten!
Huevos casi-florentina
Otra receta del libro de Arguiñano. Los huevos florentina originales llevan bechamel y van gratinados al horno, pero a mí me daba pereza ponerme con la harina y la sartén así que los hice más sencillitos. ¡Espero que os gusten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocea las espinacas y cuécelas durante 5 minutos. Escúrrelas bien y pásalas por la sartén un par de minutos más con un poco de aove. Emplata y reserva.
- 2
Escalfa el huevo. Para ello, pon una cazuela (pequeña) con agua y cuando hierva, baja el fuego para que no burbujee demasiado y casca el huevo dentro. Déjalo cocer 2-3 minutos. Sácalo con una espumadera y ponlo encima de las espinacas.
- 3
Ralla un poco de queso encima y listo para disfrutar.
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