Tamales estilo sinaloa

Name: Tamales estilo sinaloa
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 libras masa de maíz; Manteca de puerco; Chiles guajillos rojos cecos; 2 calabazas 2 papas 2 zanahorias 1 lata de aceitunas 2 jalapeños 2 hojas de laurel 8 ce millas de comino pimienta y sal al gusto

Dante Lopez @Amiestiloysabor77

seattle washinton

Tamales estilo sinaloa

Dante Lopez @Amiestiloysabor77

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Ingredientes

2 librasmasa de maíz
Manteca de puerco
Chiles guajillos rojos cecos
2calabazas 2 papas 2 zanahorias 1 lata de aceitunas 2 jalapeños 2 hojas de laurel 8 ce millas de comino pimienta y sal al gusto

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Paso a paso

1

Picadillo cocer las pechugas con ajos cebolla y 2 tomates cocer los chiles aparte con cebolla y 2 tomates licuar desmenuzar el pollo y agregar la salsa y colarla dejar hervir por 5 minutos
2

Masa sal pimienta manteca de puerco una cucharada de polvo para hornear y chile guajillos caldo del pollo para amasar 3 tazas
3

Partir la calabaza el chile zanahoria papas
4

Remojar las hojas de maíz en agua dejarlas en el agua y untar masa y todos los ingredientes
5
6

Cocer con una taza de agua en la vaporera por 1:30 minutos o hasta que la masa se despegue de la hojas y listo
7