Lombarda con manzana y pasas Tmx

Name: Lombarda con manzana y pasas Tmx
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g col lombarda, lavada y sin el tronco blanco grueso; 175 g manzana golden pelada; 50 g pasas de corinto o pasas sultanas; 15 g piñones; 2 dientes ajo; 100 ml (1 cubilete) agua; 50 ml (1/2 cubilete) aceite de oliva; 50 ml (1/2 cubilete) vino blanco; al gusto sal y pimienta

Pilar RD @cook_2556

Lombarda con manzana y pasas Tmx

Guardada

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Ingredientes

500 gcol lombarda, lavada y sin el tronco blanco grueso
175 gmanzana golden pelada
50 gpasas de corinto o pasas sultanas
15 gpiñones
2 dientesajo
100 ml (1 cubilete)agua
50 ml (1/2 cubilete)aceite de oliva
50 ml (1/2 cubilete)vino blanco
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner las pasas a remojo en agua caliente.
Cortar la col lombarda en 4 trozos e introducirla en el vaso. Triturar durante 4 segundos a velocidad 5. Sacar, salpimentar y reservar
2

Sin limpiar el vaso, introducir el aceite, los ajos y las manzanas en 4 trozos. Triturar durante 3 segundos a velocidad 4.
Añadir las pasas escurridas y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
3

Añadir la col, el vino blanco y el agua. Programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con el cubilete puesto,minutos antes de terminar, quitar el cubilete, añadir los piñones y dejar el cubilete quitado.