Risotto de setas y jamón

Name: Risotto de setas y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Puerro; 80 g setas (yo usé setas congeladas); 200 g arroz; 80 g jamón; 600 ml caldo de pollo; Aceite de oliva; al gusto Sal; 30 g Queso rallado (yo usé mozzarella); 20 g mantequilla

Cookeate @cookeate

TOLEDO

La foto no le hace justicia, Está riquísimo, muchísimo mejor de lo que pensaba, rápido, fácil y muuy bueno, #vegetales #risotto

Risotto de setas y jamón

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TOLEDO

La foto no le hace justicia, Está riquísimo, muchísimo mejor de lo que pensaba, rápido, fácil y muuy bueno, #vegetales #risotto

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1Puerro
80 gsetas (yo usé setas congeladas)
200 garroz
80 gjamón
600 mlcaldo de pollo
Aceite de oliva
al gustoSal
30 gQueso rallado (yo usé mozzarella)
20 gmantequilla

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Sofreír el puerro y las setas cortado al gusto. En mambo de cecotec: picar el puerro y las setas: vel 4 durante 4seg y sofreír añadiendo un chorro de aceite, vel 1 temperatura 100° y tiempo 4 min
2

Añadir el arroz y el caldo y cocer durante 15 min removiendo de vez en cuando. En mambo: 20 min vel 1 temperatura 95 °
3

Cuando queden dos minutos añadir queso y mantequilla para que quede más cremoso.
4

Servir y disfrutar!