Tritura el perejil, el ajo, el pimiento, la cebolla. Le pones los muslos en una cazuela y le pones el tomate triturado, un poco de pimienta al gusto, le dejas a fuego fuerte unos 10 minutos. Le pones un poco de aceite en la olla para que no se pegue y poco a poco se va cociendo con el agua del sazón durante unos treinta minutos... Para que quede como si estuviera asado.

Para hacer la ensalada, se pone a hervir durante unos 10 minutos los huevos, luego se pone en una cazuela a trocitos, le pones la cebolla, la mayonesa, la mostaza. Lo mezclas hasta que esté homogénea.