Colocar en un bowl la harina, agregar la sal y el aceite

Agregar la levadura previamente hidratada con agua tibia

Ir agregando el agua para formar un bollo tierno y que no se pegue en las manos

Dejar descansar tapado 10 minutos

Sacar del bowl y amasar 5 minutos con máquina o 15 minutos a mano. Cuanto más se amasa, mejor resultado obtendran.

Hacer un bollo y descansar tapado 10 o 15 minutos.

Retirar del bowl y desgasificar dando forma rectangular con las manos. Arrollar como si fuera un pionono apretando el rollo con los dedos mientras se va arrollando.

Colocar el rollo en budinera aceitada y enharinada y dejar tapado hasta que doble el volumen.

Colocar en horno precalentado a 180 grados centígrados hasta que dore la superficie