En un bowl agregamos:(el huevo, el edulcorante, el aceite y la vainilla), todo lo integramos hiper bien con la ayuda de un tenedor, y reservamos, en una licuadora añadimos 1 taza de avena y la media taza que nos sobra no la usaremos todavía, y la trituraremos hasta hacerla polvo, dicho esto agregamos este harina a los ingredientes húmedos y integramos hasta obtener una masa

Añadimos el resto de avena sin triturar y terminamos de integrar, de manera opcional podemos agregar algún fruto seco como uvas pasas, o alguna opción saludable como la almendra, o pues si quieres agregas las dos, terminamos de integrar y vamos precalentando el horno a 180ºgradoscenti, mientras hacemos lo que nos falta

Engrasamos una fuente para horno o una bandeja para hornear con mantequilla y harina, en esta receta este prohibido usar papel de horno en vez de mantequilla, por que al salir las galleta el papel se quedara súper pegado a la galleta, aunque, puedes ponerle el papel de horno si quieres una galleta de avena, zanahoria, y papel para hornear :v

Agregamos galletas medianas con la medida de 2 cucharadas y media cada una y las horneamos a 180ºgradoscenti, hasta que estén doraditas y bonitas, no les dire un tiempo en especifico, ya que eso no existe aquí, solo hasta que las veas y digas <<"ok, esto ya esta listo">>, (en resumen hasta que estén echas y doradas)

¡y listo! chicos ya tendremos nuestras galletas sin harina, mantequilla, leche, batidora, complicaciones y con absolutamente pocos pasos de avena y zanahoria delishciosamente listas, espero les haya gustado, byee