Batir huevos con aceite y esencia de vainilla. Agregar azúcar y batir hasta integrar bien los ingredientes.

Luego agregar harina leudante, sal y las bananas picadas. Todo en dos o tres partes, ir incorporando de a poco y batiendo con batidor de alambre. Integrar bien. Agregar leche para hacer más liviana la preparación.

Colocar en molde 24 cm, enharinado y enmantecado, llevar a un horno precalentado 180° con una cocción de 45' a 50' minutos. Espolvorié un poco de azúcar a la preparación pero cuando estaba casi a punto de salir. Se le puede agregar antes de meter al horno, o no. Opcional