Salteamos la cebolla el morrón y el ajo. En otra sartén colocamos un chorrín de aceite de coco y/o oliva y agregamos el arroz cocinamos solo unos minutos a fuego bajo para que el arroz tome los aceites y vamos agregando agua de a poco.

Cuando el salteado tome color agregamos la leche de coco cocinamos unos minutos y agregamos la nata. Una vez que comience a espesar un poco colocamos la cucharada de mostaza..cocinar unos minutos más hasta que se integre bien todo y apagamos fuego.

Ir agregando agua al arroz..para que al estar bien cocido y suave haya absorbido toda el agua y no se cole.. unos minutos antes que este el arroz y la salsa colocar en otra sartén la cucharada de manteca y cocinar el pescado cuando dore damos vuelta..