Zapallitos rellenos con guarnición de arroz amarillo

Name: Zapallitos rellenos con guarnición de arroz amarillo
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Zapallitos redondos; 1 cebolla; 350 grs carne picada; 100 grs queso cremoso; 1 y 1/2 taza arroz; 1 cucharadita Cúrcuma; al gusto Sal y pimienta

Anita Alabaz @cook_16682301

Súper rápido y sencillo...a parte de económico y delicioso #EssenTamara

Zapallitos rellenos con guarnición de arroz amarillo

Anita Alabaz @cook_16682301

Súper rápido y sencillo...a parte de económico y delicioso #EssenTamara

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Ingredientes

5Zapallitos redondos
1cebolla
350 grscarne picada
100 grsqueso cremoso
1 y 1/2 tazaarroz
1 cucharaditaCúrcuma
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Elegí Zapallitos del mismo tamaño y que su color no fuera muy verde sino más opacos ya que son más dulces 😉. Los corte a la mitad y retiré la pulpa colocandolos boca abajo para escurrirlos.
2

Preparé un relleno sencillo con la carne y la cebolla y bastante sazón
3

Distribuí las mitades de zapallos crudos en una olla pizzera y les puse sal y pimienta y el relleno y el queso. Cociné por 10 minutos
4

El arroz los saltee en el fondo de cocción que me quedó del relleno y le espolvoree la cúrcuma y sal, luego añadí agua caliente y deje que llegara a su mejor punto.