Primero ponemos una agua a hervir y blanqueamos los bricolis. Por 2 minutos, los dejamos enfriar.

En una cacerola ponemos agua a hervir y cocinamos los fideos que más nos gusten.

Cuando tenemos los fideos y los brócolis cocidos. Preparamos la salsa blanca. Para preparar la salsa blanca en una sartén podemos un trozo de manteca a derretir, le agregamos harina formamos una pasta y le incorporamos leche. Revolvemos para no hacer grumos.

Una ves que tenemos todo preparado en una asadera ponemos salsa blanca, brócoli, fideos. Sucesivamente hasta obtener 3 capas.

Una ves el paso anterior listo, preparamos un ligue con el huevo, queso rallado y un poquito de salsa blanca y lo ponemos por encima de nuestros fideos y llevábamos a gratinar.