Agregar en un bol 500gm de auyama procesada junto con 150 g de azúcar, los huevo, la taza de leche líquida, la vainilla y mezclar hasta que se unan todos los ingrediente, posteriormente ir agregando la harina tamizada, la leche condesada, el ron y seguir mezclando.

Si queda muy densa agregar un poco más de leche líquida y auyama, ya que debe quedar una mezcla fácil de revolver no tan espesa debido a que es una torta cremosa y no queremos que se nos convierta en un pan.

El molde en el cual vamos a cocinar la torta, quemar a punta caramelo 150 o 100gm de azúcar la cual cubra todo el fondo del molde, ya finalizado este pasó verter la mezcla de auyama en el molde y llevar a horno por 45min a 250ºC. ojo la torta no quedara seca por la poca cantidad de harina !!! así que no sirve pincharla con un palillo para verificar de que este lista.

Ya lista la torta dejar reposar por 20 minutos y desmoldar. puesto a que es una torta con poca harina y mas auyama quedara cremosa un poco parecida a un quesillo.