Picar la cebolla morroón y tomate. Luego rehogar en una cacerola con un chorrito de aceite. Cuando se empieza a dorar salar para que la cebolla suelte su humedad.

Una vez que la cebolla largo el líquido hay que condimentar, agregar las albóndigas y sellarlas.

Una vez selladas agregar la zanahoria cortada en fetas y encima las papas. Agregando agua hirviendo y controlando el sabor. Si es necesario se vuelve a condimentar.

Agregar una hojita de laurel y si quieren más condimentos. A mi me gusta el ajo así q le agregue un poco de provenzal. Y dejar se hierva hasta que estén las zanahorias.