Bizcochuelo de vainilla súper esponjoso y húmedo 😍
Esponjoso... y húmedo... ideal para hacer tortas con varias capas para el día del padre/madre 🤗 .. el molde mío es Núm 24 cm #EssenTamara #Familiar
Bizcochuelo de vainilla súper esponjoso y húmedo 😍
Esponjoso... y húmedo... ideal para hacer tortas con varias capas para el día del padre/madre 🤗 .. el molde mío es Núm 24 cm #EssenTamara #Familiar
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Separamos las claras y las yemas de los huevos!!! A las claras le ponemos una pizca de sal y batimos con batidora hasta que quede a punto nieve.. bien firme !!! Luego a las yemas le ponemos el azúcar y batimos hasta que quede color claro...
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Y a las yemas le agregamos la esencia de vainilla, aceite y leche seguimos batiendo y agregamos la harina tamizada... y seguimos batiendo tiene que quedar una mezcla homogénea... si le falta harina agregamos..
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Luego con una espátula vamos agregando las claras con movimientos envolventes (o sea mezclamos de abajo hacia arriba y suave esto es para que quede esponjoso luego cuando hayamos incorporado las claras lo ponemos en molde enmantecado y emparejamos. llevamos al horno eléctrico a 160° calor arriba y abajo por 1 hora y 20 minutos pero si tenés otro horno a gas hacelo 50 min depende de cada horno como saber si está listo? Cuando metemos un cuchillo por el medio y si sale limpio es porque esta listo
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Tips: no abran el horno cuando el bizcochuelo se está cocinando porque se va a bajar... hay que abrirlo cuando el horno ya esté apagado... y a mi me salió medio desparejo porque mi molde está algo desparejo, tengo que comprarme uno jaja 🤗
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