Con todos los materiales a mano, y una licuadora. Lo primero que hacemos es pelar las mandarinas y sacarle las semillas, a mi gusto también le saco el ollejo. Colocar las mandarinas incluyendo las cáscaras en la licuadora. 1/4 taza de aceite, 2 huevos, 1 1/2 taza de azúcar, un chorrito de esencia se vainilla y comenzar a procesar.

Una vez licuado esa parte, vamos agregando la harina y la continuamos procesando / licuado hasta que no queden grumos y quede lista para verter.

Enmantecamos y enharinamos en una budinera o sivarin. Vertemos la preparación y colocamos en un horno precalentado a 140 150⁰.

Luego de una cocción de unos 45 min aprox. Verificamos con un palillo de madera o cuchillo que esté cocida la masa. Y dejamos templar. Una vez templada. Mezclar el jugo de medio limón exprimido con los 125grs de azúcar impalpable hasta que quede con una consistencia cremosa y verterlo sobre el budín. Dejar reposar hasta que se enfríe y solidifique el glaseado.

Luego estará listo para disfrutar!!!.👌🏼😁👍🏻