Paso a paso
- 1
Integrar los ingredientes de la masa y formar la masa.
En un bol chico o taza mezclar la levadura con 1 cucharada de azúcar y 5 cucharadas de leche. Taparlo y dejarlo que repose a temperatura ambiente unos 15 minutos para lograr un fermento o esponja.
Por otro lado mezclar el resto de la leche con el resto del azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la sal.
- 2
En un bol grande colocar la harina, hacé un hueco y poner el fermento. Agregar la mezcla de leche, huevos, etc e ir integrando todos los ingredientes, del centro hacia fuera, hasta formar un bollo.
- 3
Mientras se va amasando el bollo ir incorporando la manteca pomada. Luego de 10 minutos de amasado tiene que quedar suave y elástica.
- 4
Cortar la masa en trozos de 40 gr, hacer bollitos, cubrirlos con un nylon o papel film y dejarlos leudar hasta que dupliquen su volumen.
- 5
Cuando los bollos leudaron al doble de su volumen hay que aplastarlos un poco con la palma de la mano. Darlos vuelta con cuidado para que la cara que entre en contacto con el aceite sea la que no estaba en contacto con la asadera y sí con el papel film. Freírlos en aceite a temperatura media (170ºc). Unos 45 segundos de ese lado. Se hinchan. Ahí darlos vuelta y terminar de freír. Luego se escurren bien y se pasan por azúcar común.
Recetas similares
-
-
Arroz con leche a la cubana
Es un postre muy fácil de hacer, y queda exquisito. Arroz con leche con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo
-
-
Rosquitas cubanas
Un postre muy fácil y rápido de hacer, que sin dudas queda muy delicioso.
-
Bizcocho cubierto con Nutella
El día de mi cumpleaños quise hacerme un dulce para celebrar. Este no es mi fuerte, pero me salió un bizcocho bien sabroso.
-
Panetela Cubana 🍰
No dejes de hacer tus recetas favoritas, póngase creativo con mucho o con poco siempre podemos hacer un buen plato, en este caso una panetela Cubana hecha en olla reina, si está leyendo bien, en olla reina.
-
Buñuelos de plátano
Una receta fácil y rápida que en mi casa encantó. La medida del vaso es de un vaso de medir el arroz
-
Panecillos de San Francisco
En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar.
-
Galletas caseras sin lactosa
Ideal para un desayuno y para los niños y todas aquellas personas que sean intolerante a la lactosa.
-
Natilla de vainilla cubana
Esta receta es muy fácil de preparar, es un alimento muy bueno sobre todo para los niños, ancianos, pero en casa la elaboro cada vez que puedo, es deliciosa y refrescante, los invito a que tomen la iniciativa. -
-
-
-
Panqueque al horno
Los panqueque normalmente se hacen en sartenes. Aquí les traigo una variante en horno. Quedan bien esponjosos también. #lotería -
-
-
-
-
Isla flotante con sabor a vainilla
Esta receta de este tipo de postre es basada en una que hizo @RecetasCubanas y realmente es muy rico. Se los sugiero. -
Base de tartaletas (Masa muerta)
Esto es una receta creada a partir de la receta original quedando un producto terminado con una exquisitez en sabor y textura una receta creada en la dulcería el zapatazo en Zapata C en la Habana Cuba
-
-
Panetela cubana 🇨🇺
Excelente receta fácil y rápida de hacer, delicioso postre para degustar en familia o amigos
-
-
Pudín de pan con mermelada de guayaba
El pudín de pan es una receta que se hace mucho en los hogares cubanos. Esta es una versión mia. Recuerdo que en casa la hacían con trocitos de dulce de guayaba, de ese rico dulce de guayaba en barras.
-
-
-
Panetela doble tentación (bizcocho de vainilla y chocolate)
En Cuba 🇨🇺 le decimos panetela al bizcocho hecho de huevo y partes iguales de harina y azúcar 😉
-
Panetela o bizcocho de coco
Hice este #dulces para mi mamá #Festejandoamamá porque en Cuba se celebra el segundo domingo de mayo el Día de las Madres 🌹 y a ella le encanta el #coco -
-
Cake "Canasta de confituras"
El sábado fue bautizado mi nieto Adriano, para celebrar el bautizo se me ocurrió hacer este pastel en forma de cesta y ponerle encima varios tipos de confituras. El relleno lo hice de una crema moka tomando la receta de Kiko "Relleno dulce de moka". Gracias Kiko, nunca había hecho la crema moka así con el azúcar granulado, me quedó especial.
Más recetas
Comentarios (7)