En el primer pan, esparcir el pesto en toda la superficie. Rallar la cuajada, añadirla, cortar los tomates bien lavados en ruedas. Armar como se aprecia en la fotografía. Salpicar sal, orégano, zataar, peperonccino y un hilillo de aceite de oliva.

Tapar con el otro pan. Barnizar las dos caras con mantequilla y espolvorear orégano. Calentar un sartén amplio y asar por ambas caras. Retirar y cortar con cortador de pizza o con un cuchillo, comenzar a disfrutar, una cena rápida y económica, en par minutos, intentarlo en casa😍😍😍