Pelar las papas, zanahorias y el anco, y cortar en cubos.

Les ponemos orégano, mezcla de especias, un chorrito de salsa de soja y Mezclamos

Introducimos en horno precalentado hasta que se ablanden (la salsa de soja es a gusto de cada uno y se le puede agregar otro chorrito mientras se hace la cocción, ya que se va a evaporar por el calor y no queda con líquido).

Cuando estén, sacar del horno y servir. Puede ser de acompañamiento o comer solitas 😋