Calabacín sudado

Name: Calabacín sudado
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 calabacín amarillo mediano; 1 cebolla puerro finamente picada; 2 dientes ajo; 1 tomate mediano picado; 1/2 taza queso rallado; 1 cucharada mantequilla; 1 taza arveja verde; 1 taza crema de leche

Cate De Castro @cadecasg

Busque muchas maneras de prepararla y esta me pareció saludable y deliciosa.

Calabacín sudado

Cate De Castro @cadecasg

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Ingredientes

5 raciones

1calabacín amarillo mediano
1cebolla puerro finamente picada
2 dientesajo
1tomate mediano picado
1/2 tazaqueso rallado
1 cucharadamantequilla
1 tazaarveja verde
1 tazacrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Pelar el calabacín, partirlo en mitad, luego sacar con una cuchara las semillas.
2

En una sartén agregar la cebolla puerro finamente picada, el tomate, la mantequilla y el ajo. Sazonar con sal y sofreír.
3

Agregar el calabacín picado, la arveja y 1/2 taza de agua, tapar y comenzar las cocción.
4

Cuando esté blanda, agregar la crema de leche, el queso rallado. Conservar y servir acompañado de tajadas de plátano y carne frita.