Bombas sabatinas
Un pan delicioso para los sandwiches de la trasnochada con ragú (hambre o apetito) y con ausencia absoluta de pan, en casa y teniendo levadura añeja
Bombas sabatinas
Un pan delicioso para los sandwiches de la trasnochada con ragú (hambre o apetito) y con ausencia absoluta de pan, en casa y teniendo levadura añeja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Encontrar en la heladera la levadura vencida...A esta la encontramos en la busqueda de algo comestible en forma de pan........ Y en un santiamén, en un acto audazzz y heroico, nos decidimos a amasar unas bombas o caceritos....
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Como la levadura esta en duda......la mezclamos con la mitad de agua de lo q lo hubiesemos hecho en caso de no estar vieja. Y le agregamos solo un poco de harina para evaluar su estado, disolviendola en el agua y incorporando la harina a esto. Luego esperamos unos 5 minutos, y vemos si fermenta o burbujea...De no hacerlo no sirve........pero como lo hace.......
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Seguimos agregandolé, el aceite, la sal y lo necesario de harina para lograr una buena masa.......Prendemos el horno y formamos los caceritos....q no son tan ritos sino más bien cuasi caceros por el tamaño, y los dejamos levar unos 15-20m, q es lo mismo que los hornearemos despues.
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Pasados los minutos, han levado al doble del tamaño inicíal.......Entonses los crucificamos con un cuchillo filoso y mojado en agua bendita y si el nohor está a temp..........
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Los zampamos en él, estos dichosos 20min. soñando con los sanguches q nos haremos con ellos aún calentitos....Cuando salen han de estar así
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