Bueno primero lavamos las hojas de repollo, y picamos lo más fino posible y sacamos la parte gruesa del repollo y lo votamos, colocamos el repollo picado agregamos la sal el agua y vinagre blanco

Cocemos por 25 minutos a llama media y apagamos probamos, si está bien de sabor, algunos los aliñan con aceite y sal, pero a mi me gusta así tal cual calentito para colocar a los completos alemanes (recetario)