Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas, las lavamos y las ponemos en agua hirviendo para hacer puré. Cortamos la cebollas y morrón, las freímos un poco hasta que la cebolla quede dorada
- 2
Cuando estén las papas como para hacer puré (fácil de pinchar) le agregan la cebolla, el morrón, el perejil picado y con condimentos
- 3
Cortan el jamón y lo agregan, la muzzarella en trozo lo cortan tipo bastones
- 4
Agarran un poco del puré, y un bastón de muzzarela, hacen la forma como de papa más alargada y ponen la muzzarela en el medio. Y así con todos
- 5
Yo los metí al frizzer 20 minutos, para que después sea más fácil y no se desarmen
- 6
Vamos preparando para empanizar, mezclan 2 huevos con condimento y un chorrito de agua, y en otro plato pan rallado
- 7
Pasan una croqueta por el huevo y después por el pan, y así con todas
- 8
Se pueden hacer fritas con abundante aceite o al horno como las preferí yo, si quieren hacerlas fritas recomiendo dejarlas 15 min en el frezzer después de empanizar por las dudas de que se desarmen, si las hacen al horno calientan la asadera con aceite, ponen las croquetas y cuando se mojen de aceite, las dan vuelta así se mojan de todos lados
- 9
Yo las dejé como media hora a 200 grados, o hasta que queden doraditas, cuando estén, las dejan 10 min o hasta que no estén tan calientes y listo
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En total me salieron 17, riquísimas 🤤🤤
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